宣州区“五个强化”切实做好冷藏冷冻食品安全监管工作

香浓

今年以来， 宣州区采取强化监管力度、强化督查制度、强化溯源管理、强化备案工作、强化部门联动五项措施，规范冷藏冷冻食品经营秩序，切实保障人民群众舌尖上的安全。

强化监管力度。区市场监管局以进口冷藏冷冻畜禽水产品为重点品种，以食品生产企业、农贸市场、第三方冷库、大型超市为重点场所，重点检查制度建设、人员健康管理、索证索票、贮存条件等事项。针对检查中发现的问题，依法依规进行处置，及时消除食品安全隐患。

强化督查制度。积极开展冷藏冷冻食品安全督查，重点检查冷藏冷冻食品安全管理制度落实和质量安全情况，进一步强化常态化疫情防控措施和食品安全保障工作。

强化溯源管理。全面做好储存、运输、销售、餐饮等各环节的排查防控，督促食品生产经营者记录并保存食品进销存信息，保证食品可追溯。同时，以进口冷藏冷冻食品为突破口，逐步实现进口冷藏冷冻食品进销存信息化管理，提高溯源管理效能。

强化备案工作。结合监管实际需要，区市场监管局组织开展冷藏冷冻食品贮存库摸底排查工作，做到底数清、情况明。同时，根据市局部署要求，结合我区实际，从备案范围、备案机关、备案时限、备案程序等方面，对全区第三方冷库备案提出统一要求。

强化部门联动。按照区委、区政府部署要求，在属地疫情防控领导指挥机构的统筹领导下，配合卫健委、海关、商务、公安等部门做好进口冷藏冷冻食品病毒核酸采样工作，全力以赴战疫情、保安全。