【茶余饭后】十三：——水碾子

我是老李

       我下放插队到村里的时候，那里还没有通电，又是山区，生活很不方便，但我们村里人很聪明，利用水资源，在水落差较大的水沟旁边，盖起了两间房屋，在屋里建了一个加工稻谷的水碾子。

                        

       水碾子是将晒干的稻谷加工成稻米的工具，它比现在用机械设备加工的稻米好吃，且保管的时间也较长些，就连加工出来的米糠也比机子加工的米糠柔软些，

   水碾子的沟槽和碾磙子，都是用坚硬的麻石制做的，麻石坚硬，上面的碾齿耐用，中间一根木柱子，木柱子下端，制作安装了一个木转轮，利用水的落差，冲击着木转轮，带动木柱上端安装的碾磙子，顺着沟槽转动，将晒干的稻谷，均匀地撒放在碾子沟槽里，约2个多小时，稻谷就碾成了雪白的大米，用糠筛将糠筛掉，大米就加工成功咯。既很方便，又不复杂，把稻谷均匀地放在碾槽里，不需再照顾就能碾好成米，有时我们将稻谷放进去后，就将碾屋门锁上，回家干活，待2个小时后，再去收拾，打扫干净，连同钥匙交给下一家碾米的。

      全村四个生产队，几百户人家，吃的大米都是在这碾制的。水碾子对全村人的贡献付出，可谓“劳苦功高”。

                很可惜的是，这个全套的稻谷加工设施没能保存下来，也没留下它的影集。只能通过度娘找到了一网络图，发上来给坛友们分享。

文明风

全村四个生产队，几百户人家，吃的大米都是在这碾制的。水碾子对全村人的贡献付出，可谓“劳苦功高”。