宁国市大力倡导文明用餐坚决制止餐饮浪费

香浓

来源：中安在线

  近年来，宁国市从强化市场监管、建立长效机制、加强宣传教育三个方面入手，坚决制止“舌尖上的浪费”，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
  强化监管，落实“三个严格”。严格落实国家明令禁止经营野生动物、长江鱼鲜等有关规定；严格履行经营主体责任，规范留存产地证明或者进货凭证；严格监管责任，严厉查处违法行为。
  落实责任，明确“三个要求”。要求各经营单位必须张贴禁止经营品种的告示、制止浪费的惩戒承诺书；要求各餐饮单位必须有鼓励节约、制止餐饮浪费的奖惩措施；要求从事学校食堂、单位团餐服务的餐饮企业，定期更新菜单，适时调整菜式，满足顾客求新求变的餐饮需求。积极建设“健康餐厅(食堂)”，推行“减盐减油减糖”的健康饮食方式。
  加强引导，开展“三个提倡”。提倡“厉行节约、反对浪费”，深入开展“光盘行动”；提倡合理点菜、避免浪费，推行N-1点餐模式。建议提供半份菜、小份菜服务，满足顾客消费多样化需求；提倡“使用公筷公勺”，实行分餐制。
  据了解，该市要求各机关、企事业单位和餐饮经营户要加强文明用餐的宣传，利用宣传屏幕、公众号、小程序、直播等方式，将倡导文明风尚，厉行节约的行动推向深入。