绿豆煎饼果子

千秋雪

绿豆煎饼果子
1⃣将泡好的绿豆加水用料理机打成糊状。用刷子在电饼铛上涂一层香油，倒入一大汤匙绿豆面糊摊开成饼。
2⃣打上鸡蛋，均匀摊在饼上，放上葱花。
3⃣待饼皮变色，延边缘慢慢掀起，将整饼皮翻面。
4⃣油条放在正中，将饼皮一面折起，盖住油条，涂上甜面酱，酱豆腐汁和辣椒酱。将另一面也折起，从中间对折，再煎一会即可。