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一是突出监管重点。结合食品药品安全城市创建工作,以学校食堂、大中型餐饮单位等为重点检查对象,从食品原材料采购、储藏、制作加工、餐饮具洗消等多环节入手,严格原料采购、生产过程、生产环境条件控制,严厉查处销售“三无”、腐败变质等违法行为,严防食物中毒事故发生。
二是加大抽检力度。针对食品领域容易出现的风险隐患,以桶装饮用水、蔬菜干制品、果蔬罐头、肉制品、凉菜等为重点抽检对象,加强对菌落总数、大肠菌群、致病性微生物等项目的食品安全监督抽检和风险监测。
三是强化宣传引导。充分利用报纸、网络等新闻媒体,大力宣传食品安全相关法律法规和饮食注意事项;结合食品安全宣传周等活动,普及食品安全知识,提高群众食品安全意识和自我保护能力;充分发挥12315、12331、12365投诉举报热线作用,畅通投诉举报渠道,及时受理群众投诉举报。 |
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