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祠，曰“出行”。归。投帖亲友。交贺新禧。有尊长宜致敬者，必蹬门拜贺，统曰“拜年”。主人飨以鸡蛋。曰“得元宝”。给小儿以钱曰“百岁钱”。连日亲友相招饮，名曰“春酒”。十四日至十六日，每夕试灯（即以纸捻侵油，点燃于全家各旮旯）。又以瓦缶为盏，盛油燃火，曰“灯杯”，农家燃于门外，曰“田公灯”；市人燃于柜上，曰“财神灯”。城镇村民，爆竹阵阵，锣鼓喧天，咸为重龙曼街之戏，曰“玩龙灯”。二月二，谓之“龙抬头”，多为吉日。春分，缙伸之家于此日，多祭祀祖庙。三月三，城镇之民，喜至郊外嬉游，谓之“踏青”。清明节折柳插檐，拜扫先茔，于墓侧悬纸钱曰“标钱”。又先一日，妇女采艾蒿蒸饼，香味可口。取“寒食”禁烟之意。四月初八，僧尼沫佛。民家采榆叶和米煮称“乌米饭”，或捏成团，曰“乌饭团”。俗云：“食此饭后个个忙，男要栽田女采桑”。五月初五，端阳节，悬钟馗像于堂，系菖蒲、艾蒿于门。调饮雄黄酒，亲戚多以角黍相馈。妇女则剪艾叶缀钗上，名为“艾虎”。小儿红丝缠臂，名为“长庚缕”。医士取蟾酥、射香。没药等和药成丸曰“蟾酥丸”。能解疗毒。午后，赛船竞标。谓之“划龙船”。六月六，调面造酱，谓之“酿霉”。爆书、谱衣裘，谓之“晒霉”。俗谚：“六月六，猫狗都沐浴”。七月七夕晚，陈瓜果作乞巧会，伫看巧云。中元，俗谓“七月半”，城市中延僧道斋，振济孤魂曰“盂兰会”。八月中秋节，各家以月饼相意。好事者潜摘南瓜，芋头赠新妇，谓之“送子”，以“南”为男，以“芋”为女之兆也。九月九日，民家举行墓祭，并有登高者。十月初一祀先。亦有举行墓祭者，俗名“十月朝”。十一月冬至节。行冬祭礼。大族团祭于祠。市人以荞麦粉制饼，沿街叫卖，谓食此可下猪毛。十二月初八，谓之“腊八”，俗以是日为不忌。谓之吉日。僧尼以枣、栗、豆、米等煮粥，曰“腊八粥”，沿门相馈，受者以一、二升米回之不等。十七日，取竹枝叶，扎成长帚，扫除屋尘。谓之“去陈更新”或曰“掸尘”。二十三日，设糖果于灶，焚香送灶。谓“上天奏好事”。除夕，贴喜联，换门神。剪五色纸贴于庭楣，名为“门钱”。家人团坐，举杯相庆。曰“食年饭”。是晚焚香接灶，谓“下地保平安”。有达旦不寝者曰“守岁”。 宣城旧俗之婚礼：初由媒约将女庚（出生年、月、日、时简称“八字”）开送男方，谓之“送口契”。由男方聘人将男女八字合筮曰“合庚”。筮吉，请媒曰“压庚”。纳采（送礼求婚）曰“下聘”。报其曰“送日”（纳吉送礼定婚）。陈衣饰配以士仪曰“过礼”。女家制婿履，以女履置其中，回敬男家曰“同偕”（偕即鞋之谐音）。至日，彩轿临门，女家始开门。（城市有多四十、六十、八十、百元者），女家始开门，谓之“开门礼”（或曰“开门封”）。娶女以归曰“过门”。女之兄或弟二人随轿送之曰“送亲”，至中堂停轿，婿啟帘（轿帘），女赞者（即搀奶奶）扶女出与婿交拜曰“拜堂”。以未婚之男女二人，用二布袋，相互传递，使新人步行其上。直至洞房口“传代”。新人进房后，婿为女除去面障曰“举蒙”。女赞者以杯茶，使新郎新娘平坐床沿同饮之，谓吃“交杯茶”。由亲友端一脸盆水，上浮一荷叶，令新人同洗手后端出，举家老幼皆洗之，谓之“和气水”。亲戚撮米撒帐之四方。谚语相曰“撒帐”。晚间，聘一善歌者，手持花烛台，新郎随其后，由客堂经厨房，再入洞房，边走边唱吉祥祝福之词。谓之“颂房”。随之，无论亲疏长幼，杂入洞房，向新郎新娘，庄谑并出，以花果，谓之“闹房”。客退，女赞者为新娘卸首饰，请新郎释服就寝，谓之“送房”。既婚三日，女赞者导新妇入厨“参厨”。旋导见舅姑（公婆），与新娘并行四拜之礼，以次拜诸伯叔及其他眷属，谓之“拜亲”。受拜者皆赠以钱币为“拜见钱”。新娘新郎第一次同至女家曰“回门”（有三日，满月或新年回门者）。三日，女父母兄弟至婿家曰“会亲”，以果品诸物馈女，谓之“送三朝”。夏以衣、扇分致婿女，谓之“送夏”。新夫妇祭于祖庙或先垄曰“新祭”。又或彩轿临门。女家之亲友，无间老幼。坚令，娶亲者多放花爆，否则不许彩轿进门，甚至有脱媒约之衣帽押放爆竹者。彩轿回至男家数百步外之路口，以香烛三牲对轿祭拜，洒以茶半，名曰“退轿神”。拜堂之时，惟女居左，男居右。礼毕，观众皆拳击新郎背，谓之“打发”。此亦风俗中之奇异者也。 盛大的灯会目击记：宣城抗战胜利之后的一次灯会，我在槐树巷口附近的一家商铺的水柜台上亲眼目睹了双桥地方组织的一次盛大灯会进城献演的实况：这次灯会的队伍大约有十余里长，据说灯头已到东门济川桥，而灯尾尚在双桥集镇未动。走在最前面是“牌灯”因是夜晚不好举旗，通过牌灯的展示，可以标明灯会的举办单位是谁，而其后小的牌灯不计其数。这次灯会的路线是由济川桥进城。沿阳德街经十字街转迎恩街。因此两街是宣城商铺林立的主要街道，店家特多，灯会所到之处，都是香案迎接，鞭爆齐鸣，锣鼓喧天，热闹非凡。而观灯的人更是万人空巷，齐聚灯会现场，那真是全城轰动，人山人海，不为过之。历时到深夜仍听到远逝的锣鼓声。 这次灯会有全是英俊小伙玩的云灯。每人手拿着两个云灯，主要是打斗翻滚，摆字为主，如《天下太平》等。有全是妙龄少女，个个装扮貌似天仙，肩挑花蓝灯，在民乐的伴奏下，边走边唱民间小调，边窜花表演，不仅花蓝制作精美，而肩担头上还有荷花灯相配。有河蚌相争灯，饰演蚌精的都是美丽女子，身着红兜兜，粉红裤，披绿色蚌壳衣，老渔翁大都为丑角表演，头戴翻边草帽，腰系白围裙，手拿渔网，其动作既滑稽，又可笑，很受青年人爱好。还有跑旱船、打莲枪、八仙过海、老驮少、送子观音。此灯大都被接上门表演，以示添人进口，有赤膊上阵的飞钢叉，甚是惊险无比，一抛可入云天，由于玩的人技术熟练，从未伤及他人。然以上各式灯展，均有多个群体竞相演出。整个灯会压阵的除有舞狮数只外，尚有五条龙灯。舞龙的人个个是赤膊上阵，身上缠绕着燃放的鞭炮、舞盘龙、地滚龙、游龙，使观灯之人激情达到高潮。所有的灯具都有专人负责添烛跟随不玩黑灯。而维持秩序的人都是手拿竹篾片在旁边守护，让玩的人尽心，看的人高兴。灯会最后往东头湾沿河道路转上济川桥返回双桥。 难忘的爆炸事故；现澄江桥西十字路交汇处（原是三角塘），在1969年12月11日上午十时许，我从夏渡绿锦收税回家时，刚踏上当时的元宝街这条路时（现南天宾馆大楼地址）亲眼目睹在三角塘处，一股蘑菇云状烟团直升天空，犹如1964年10月16日我国第一颗原子弹爆炸，蘑菇云没有两样，持续十余分钟才逐渐消散。后得知是城关综合社花炮作坊一次火药爆炸事故。其威力将宣城师范校园内玻璃窗全被震碎，老十字街商场部宣传窗玻璃也被震损，共造成6人死亡，5人受伤，所死的人都是五骨分尸，有的残体还落到了当时的三角塘里了。 名细糕点捏酥：系宣城的传统糕点，已有180多年的生产历史。它以骨酥松润，屑泽如霜，香甜味雅，食尽无渣而闻名。自清嘉庆年起，即畅销于市，一直被作为馈赠亲友的佳品。 捏酥始产于湾沚。相传清嘉庆初期，湾沚一家糕饼店，从外地请来一位善制麻酥糖的糕点师傅。一次，他刚配好材料，正待制作麻酥糖成品时，不知何故与店老板语言相冲，大吵起来，这位师傅恼火之下，竟甩开案板上没有成型的麻酥糖，卷起铺盖拔腿而走。店老板又气又急不知所措。这时，站在一旁的老板娘见事如此，只好前来收拾，她先将配好的材料切成小团，接着用两手左捏右捏，捏拢成一个个小方块，再一层层地移盛在一口小缸里，盖上缸盖暂搁一边。谁知过了两天，缸里散发出一股香味，店家夫妇好奇地掀开缸盖，顿时醇香扑鼻，小方块仍然方方正正，既没散又没滩，取之一尝，香甜可口。于是抬至店堂投市试销，顾客购尝后，交口称绝，被公认为型美味佳，独具一格的名细糕点。并根据手捏而成的特点，美以名曰“捏酥”。从此，捏酥的生产，由乡镇传至县城，一直沿袭至今。解放后，宣城食品厂的捏酥，一直是产销两旺，1973年和1979年先后被地区和全省评为质优味佳的传统明细糕点之一。那时的食品厂即是现在大唐办公地之西侧。 宣大祥茶干：宣城县醃制厂生产的传统产品——宣大祥五
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发表于 2022-3-17 00:55:34
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