广德市把好“四关”强化食品安全监管

香浓

把好食品经营“思想关”。线上通过微信群发送食品安全政策、安全小常识等。线下上门发放《致餐饮服务单位的一封信》，现场签订承诺书。在日常监管中加大执法检查频次和市场巡查力度。对检查中发现的食品安全问题,责令立即整改,并视情节轻重做出相应行政处罚，将处罚信息公示，以警醒其他市场主体。

把好食品生产“本源关”。严格检查食品生产企业的采购、进货查验、台账建立、索证索票、产地来源及可溯源等重点环节。要求建立健全从业人员健康管理，履行主体责任。引导辖区内大米生产企业通过组织采购重金属检测设备等，逐步建立自检系统，加强产品安全自查，进一步提升出厂产品质量。

把好食品流通“环节关”。对食品经营场所开展系统排查，督促农贸市场、商超、餐饮单位等经营者做好各项食品采购索证工作；加强营业场所防疫管理，做好经营场所内部卫生和消毒消杀工作，专人负责督促做好入场扫码、测温、戴口罩等防疫措施。

把好餐饮服务“入口关”。及时送达张贴《广德市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作指挥部通告第34号》文件，督促指导各餐饮服务单位严格落实疫情期间各项政策，暂停举办两桌以上（含两桌）的集体聚餐活动。要求加强食品进货原料各环节的监督检查，确保食品原料进货查验制度执行到位。加强从业人员健康管理，敦促餐饮行业从业人员全员接种疫苗，认真落实好员工健康检查制度。