百家茶馆唠嗑聊天——杭州西湖楼外楼

我是老李

        春节期间杭州西湖楼外楼卖出1.2万块东坡肉
        营业额较同期增长345%
        从初一至初六，杭州西湖楼外楼店员基本全员无休，每天10小时不间断营业。虽然春节生意会不错，但是市民游客对于美食的热情还是远超想象。
        除夕当晚，除订的座位，仍有不少临时到店的客户。为了络绎不绝的客人，门店将打烊时间延后1小时。
       春节黄金周期间，楼外楼共计接待顾客3万余人，日均4500人左右，营业额较同期增长345%，恢复到2019年的营业水平。
        不仅如此，到店消费的客人除了能吃还非常会点。除夕至年初六这七天内，非遗名菜销售量占总营收的55.13%。东坡肉以1.2万块销量问鼎榜首，宋嫂鱼羹、西湖醋鱼分别以7000客和6000条，位列二、三名。