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机关食堂带头向餐饮浪费说“不”

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发表于 2020-9-11 12:58:58 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国
“每样先给您少打点,不够吃再加!”9月8日中午,市直机关一食堂打菜窗口,打菜阿姨不断对就餐者如是说。
打“小份菜”,是市直机关食堂厉行节约的关键举措之一。从施行近一个月的情况看,效果很好——装餐厨垃圾的泔水桶每天要矮上1/3。
自觉光盘的人多了
一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。为深入贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费作出的重要指示精神,我市从机关食堂入手,厉行节约,杜绝剩菜剩饭。
在市直机关食堂,随处可见“珍惜粮食 远离浪费”“粒粒粮食汗珠换 文明就餐 从我做起”“勤俭节约 光盘行动”的标语。打菜窗口专门贴有“温馨提示”,提醒就餐者牛奶和水果限取一份,不要代拿、多拿。
就餐时间,还有文明就餐劝导员在餐厅内“上岗”,提醒就餐者适量盛饭、盛汤,尽量光盘。“总体来说,大家都很自觉,浪费的现象挺少。”一位劝导员说。
“勤俭节约,本就是美德!不需要别人提醒,我不爱吃荤,每次都是主动让师傅少打些荤菜,自己盛饭也只盛能吃完的量。”市生态环境局的周朝霞一边对记者说,一边把餐盘吃得干干净净。
记者在餐盘回收处看到,大部分人送回的都是“光盘”,只剩些汤汁和骨头。“作为机关干部,在厉行节约这方面,我们理应带头!希望餐桌文明能成为更多人的自觉。”市文旅局的一名就餐者表示。
泔水桶里的垃圾少了
9月8日中午,记者在市直机关一食堂打菜窗口,听到打菜阿姨不断对就餐者说:“每样先给您少打点,不够吃再加!”从8月上旬开始,机关食堂开始向就餐者提供“小份菜”。
这一做法也受到就餐者的理
解和支持。“打多了,吃不完就浪费;打少些,不够吃还能再加。”市信访局的解菊向记者表示,她的食量较小,“小份菜”可以大大减少她的剩菜。
市直机关一食堂管理者杨萍介绍,为了从源头上杜绝浪费,他们还会根据第二天的就餐人数制作菜谱及采购计划,从源头上把关,避免餐桌上的浪费。
目前来看,这些做法很有效果。“过去一天三餐下来,这个泔水桶里的剩菜剩饭是满满一桶,现在至少减少了1/3。”杨萍说。
公务招待自助餐减少浪费
日常就餐讲究节约,公务接待也不能浪费。市机关事务管理局后勤保障科科长谭宝萍介绍,一般公务接待时,10人以下安排工作简餐,10人以上则采取自助餐形式。“自助餐这种形式很好,吃多少取多少,可以有效避免浪费。”
制止餐饮浪费,是社会文明的重要体现。“政府机关食堂,要带头向餐饮浪费现象勇敢说‘不’,争做文明餐桌的维护者。”谭宝萍说,希望所有机关干部职工在食堂就餐时,能根据自身情况合理取餐,避免浪费,积极营造“反对铺张浪费、厉行节约”的良好氛围。

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